Spremnici za konzerviranje igraju važnu ulogu u dugoročnom očuvanju konzervirane hrane, a materijal spremnika je ključan. Uobičajeni materijali spremnika uključuju metal (beli lim, aluminijska legura), staklo i fleksibilnu ambalažu. Spremnici za konzerviranje mogu zatvoriti i izolirati hranu u limenci od vanjskog okruženja, spriječiti vanjske mikroorganizme da kontaminiraju hranu i olakšati skladištenje i transport hrane.
Materijali za posude za konzerviranu hranu zahtijevaju:
①Nije toksičan za ljudsko tijelo i nema negativnih kemijskih reakcija sa sastojcima u hrani;
②Ima dobre performanse brtvljenja, što izolira hranu u spremniku od vanjskog svijeta i sprječava kontaminaciju vanjskim mikroorganizmima;
③Ima dobru otpornost na visoke temperature, visoki pritisak i otpornost na koroziju;
④ Otpornost na rukovanje, visoka kvaliteta i niska cijena, pogodna za industrijsku proizvodnju.
Prema materijalima od kojih se izrađuju spremnici, spremnici za konzerviranje se dijele na metalne limenke, staklene limenke i fleksibilnu ambalažu (retort vrećice).
Kontejneri za konzerviranje jednostavni su za skladištenje i transport
Apr 11, 2023
Ostavite poruku
Pošaljite upit